Nous recherchons pour un de nos sites d’exploitation, un cuisinier qualifié ayant déjà une expérience en traiteur ou restauration traditionnelle .

Le cadre :

Vous travaillerez pour la société Marcotullio, une entreprise familiale, traiteur et organisateur de réception dans le Grand Est. Le poste que nous vous proposons est situé à pont-à-mousson dans un de nos lieux d’exploitation.

Membre du réseau ‘Traiteurs de France’, la Maison Marcotullio offre un environnement qui requiert des compétences spécifiques mais qui, si vous êtes motivé(e) et passionné(e), propose une multitude de défis et opportunités qui vous permettront d’exploiter et d’enrichir vos compétences de manière optimale.

Vos missions :

  • Gérer et coordonner une équipe
  • Effectuer la préparation de mets gastronomiques ;
  • Soigner le dressage et le montage ;
  • Contrôler la qualité des produits finis ;
  • Contrôler les DLC/l’hygiène des locaux et du matériel ;
  • Étiqueter et reconditionner les produits.

Qualités attendues :

– Vous aimez travailler en équipe

– vous avez le sens des priorités ;

– vous êtes soigneux ;

– vous disposez d’une connaissance de l’HACCP ;

– vous respectez les procédures en place ;

– vous êtes autonome ;

– vous êtes flexible ;

– vous êtes organisé(e) ;

– vous êtes force de proposition

– vous savez prendre des d’initiatives ;

Votre maîtrise des techniques, votre sens de l’équipe, de la créativité et votre minutie sont vos atouts pour réussir dans ce poste.

Date d’embauche : Dès que possible.

CDI / vous travaillerez en coupure selon un planning de base 39h

Poste basé à Pont-à-Mousson (54)

Vous justifiez obligatoirement d’une expérience significative

CAP ou BEP cuisine minimum

Vous vous reconnaissez dans ce profil, vous avez envie de vous lancer dans l’aventure Marcotullio ? Alors transmettez-nous rapidement votre candidature par mail. contact@marcotullio.fr