Nous recherchons pour travailler sur nos réceptions, un cuisinier confirmé ayant déjà une expérience en traiteur ou restauration traditionnelle .

Le cadre :

Marcotullio est une entreprise familiale, traiteur et organisateur de réception dans le Grand Est nous cessons de nous développer.

Membre du réseau ‘Traiteurs de France’, la Maison Marcotullio offre un environnement qui requiert des compétences spécifiques mais qui, si vous êtes motivé(e) et passionné(e), propose une multitude de défis et opportunités qui vous permettront d’exploiter et d’enrichir vos compétences de manière optimale.

Vos missions :

  • Vérifier la quantité des produits
  • Distribuer les tâches aux aides de cuisine
  • Respecter le brief fait par le directeur de production et le maître d’hôtel
  • Cuire les produits
  • Dresser les produits
  • Garder une cuisine propre, nettoyer et ranger en fin de réception
  • Faire respecter les règles d’hygiène
  • Disposer d’un sens commercial client (sur réception)
  • Gérer les retours produits

Profil idéal :

– Vous disposez d’une expérience significative en traiteur

– vous êtes capable de manager et gérer une équipe

– vous avez l’esprit d’équipe ;

– vous disposez d’une connaissance de l’HACCP ;

– vous respectez les procédures en place ;

– vous êtes autonome ;

– vous êtes flexible ;

– vous êtes rigoureux ;

– vous êtes consciencieux

– vous savez prendre des d’initiatives ;

Votre maîtrise des techniques, votre sens de l’équipe, de la créativité et votre minutie sont vos atouts pour réussir dans ce poste. Une « formation terrain » sera prévue à votre arrivée afin d’enrichir vos compétences.

Date d’embauche : Dès que possible.

CDI / vous travaillerez en coupure selon un planning de base 39h

Poste basé dans la région (54/57/88/55)

Vous justifiez obligatoirement d’une expérience significative

CAP ou BEP cuisine minimum

Véhicule indispensable (pas de transport en commun)

Vous vous reconnaissez dans ce profil, vous avez envie de vous lancer dans l’aventure Marcotullio ? Alors transmettez-nous rapidement votre candidature par mail contact@marcotullio.fr.