­

Apprenti(es) de cuisine / charcuterie / boulangerie / pâtisserie (H/F)

Nous recherchons pour nos cuisines, un ou plusieurs apprenti(es) en boulangerie, pâtisserie et cuisine en mention complémentaire ou BP.

Le cadre :

Intégrer les cuisines Marcotullio, c’est entrer dans une dimension créative qui s’exprime au travers d’une entreprise familiale, affirmant ainsi clairement sa place de traiteur organisateur de réception dans le Grand Est.

Membre du réseau ‘Traiteurs de France’, la Maison Marcotullio offre un environnement qui requiert des compétences spécifiques mais qui, si vous êtes motivé(e) et passionné(e), propose une multitude de défis et opportunités qui vous permettront d’exploiter et d’enrichir vos compétences de manière optimale.

Vos missions :

  • Participer à la mise en place ;
  • Préparer les mets en respectant les fiches techniques ;
  • Dresser les préparations ;
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité ;
  • Contrôler la qualité des produits finis ;
  • Contrôler les DLC/l’hygiène des locaux et du matériel ;

Qualités attendues :

– Vous aimez travailler en équipe ;

– vous avez envie d’apprendre ;

– vous avez le sens des priorités ;

– vous êtes soigneux ;

– vous disposez d’une connaissance de l’HACCP ;

– vous respectez les procédures en place ;

– vous êtes autonome ;

– vous êtes organisé(e) ;

 

Votre maîtrise des techniques, votre sens de l’équipe, de la créativité et votre minutie sont vos atouts pour réussir dans ce poste.

Date d’embauche : Septembre 2018

Contrat d’apprentissage, 39H

Poste basé à Louvigny (57)

Mention complémentaire ou BP

Véhicule indispensable (pas de transport en commun)

Vous vous reconnaissez dans ce profil, vous avez envie de vous lancer dans l’aventure Marcotullio ? Alors transmettez-nous rapidement votre candidature par mail contact@marcotullio.fr