Les entrées trilogies Tartare de courgette / Pince à linge de coppa au mascarpone
Pavé de saumon fumé à chaud et épices
Le plat froid en cocotte
Légumes à l’italienne / poêlée de pétoncles à l’ail
Les desserts en trilogie
Cannelé bordelais/ moelleux pistache / Millefeuille vanille